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2018年安徽主要畜禽生产形势分析

作者: 来源:综合处 被阅读 1210 次

 

 

 

 

2018年,安徽畜牧业生产克服猪周期、环境整治、非洲猪瘟等不利因素影响,继续保持平稳增长,畜牧业生产水平不断提高,畜产品总量平稳增长,畜产品结构继续优化。2018年,全省畜产品产量609.5万吨,同比增长1.9%。其中,肉类产量420.4万吨,增长1.6%;禽蛋产量158.3万吨,增长2.3%;生牛奶产量30.8万吨,增长3.2%。且畜产品结构继续优化。

一、猪肉产量略增,产能继续调整

2018年,全省猪肉产量243.9万吨,同比增长0.5%,但产能仍延续调整走势。

1.生猪存栏量下降。2018年末,全省生猪存栏1356.3万头,同比下降4.3%。四个季度存栏量同比分别下降2.6%、1.6%、5.3%、4.3%。

2.能繁母猪存栏减少。安徽能繁母猪存栏连续三年减少,2018年继续减少。2018年末全省能繁母猪存栏116.2万头,同比减少3.5%,四个季度同比分别减少1.7%、1.1%、6.1%、3.5%。

3.生猪出栏量略增。2018年生猪出栏2837.4万头,www.933msc.com:同比增长0.3%,呈现前高后低走势。上半年生猪出栏1273.6万头,同比增长3.2%;下半年生猪出栏1563.8万头,同比下降1.9%。

4.生猪价格连续下跌,养殖效益下降。2018年全省18个生猪调出大县生猪价格平均每公斤12.5元,同比下降16.6%;而玉米价格缓慢走高,皖北地区本地产玉米每公斤1.8元左右,涨幅超10%,导致生猪养殖效益降低。怀远某生猪自繁自养场每出栏一头110公斤育肥猪,前两个季度分别亏损82.2元、168元,后两个季度分别获利252.2元和93.1元,全年平均仅获利20多元。

 

二、牛存栏小幅减少,生牛奶产量回升

年末全省牛存栏79.6万头,同比下降1.2%。其中,肉牛存栏58.3万头,下降1.1%;奶牛存栏量12.8万头,下降0.8%。全年牛奶产量30.8万吨,同比增长3.2%;牛出栏56.7万头,同比增长6.8%;牛肉产量8.7万吨,同比增长7.8%。牛肉价格上涨带动肉牛出栏量增大,但牛存栏量不升反降。表明养殖成本高、疫病风险大、收益不确定等问题仍然没有得到有效解决。在牛奶收购价格回升影响下,养殖户积极性回升,生牛奶总产量小幅增加。阜阳一生牛奶收购站2018年生牛奶收购均价每公斤3.65元,略高于上年3.60元的收购价格,但明显高于前两年收购价格。

三、羊肉产量较快增长,效益明显提高

年末全省羊存栏500.6万只,同比下降0.9%,其中山羊499.8万只,下降0.9%。全年羊出栏1197.2万只,同比增长2.3%;羊肉产量17.1万吨,同比增长3.8%。2018年羊肉价格大幅度上涨,并在年底创出历史新高。利辛县规模养殖场户全年羊出栏平均价格每公斤29.8元,同比增长22.3%,每只羊出售能多获百元收入。由于养羊规模短期内无法大幅扩大,羊养殖户缩短育肥时间,加大出栏进度,获得养羊较高收益,导致年末存栏略降。

四、家禽存出栏平稳增加,肉蛋产量同步增长

年末家禽存栏量23524.9万只,同比增长2.2%;全年家禽出栏89361万只,同比增长2.3%;禽肉产量150.7万吨,增长2.9%;禽蛋产量158.3万吨,增长2.3%。主要原因是2018年没有发生禽流感疫情,家禽价格缓慢回升,养殖户信心增强,补栏积极。上半年全省家禽存栏同比增长4.5%,下半年非洲猪瘟疫情导致猪肉消费减少、家禽产品消费增多,禽肉、禽蛋产品市场需求继续增大,家禽存出栏同步增长。

五、畜产品结构继续优化

畜产品总产量中,肉类比重下降,禽蛋及生牛奶比重提高。肉类比重由201769.2%降至201869.0%,禽蛋、生牛奶比重分别由25.9%、5.0%升至26.0%和5.1%。肉类产量中,猪禽肉比重下降,牛羊肉比重上升。2018年猪禽比重由上年94.1%降至93.9%;牛羊肉比重由5.9%升至6.1%。


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